Asparagi avvolti nella pancetta
Voti: 4
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Asparagi avvolti nella pancetta: ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di asparagi, con le estremità tagliate
- 12 fette di pancetta
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 110 g di burro
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di sale all'aglio
- 1/4 cucchiaino di pepe macinato
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Dividete gli asparagi in 12 mazzi. Avvolgete strettamente ogni mazzo con una fetta di pancetta, partendo da circa 2 cm dalla base delle punte. Fissate gli asparagi avvolti nella pancetta con uno stuzzicadenti. Disponete gli asparagi in una pirofila bassa. - In una casseruola media, unire lo zucchero di canna, il burro, la salsa di soia, il sale all'aglio e il pepe. Portare a ebollizione. Versare il composto di zucchero caldo sugli asparagi.
Trasferite la teglia in forno e cuocete fino a quando gli asparagi non iniziano ad appassire e la pancetta non risulta ben cotta, circa 25 minuti.
Rimuovere gli stuzzicadenti prima di servire.
Ricetta Asparagi avvolti nella pancetta.
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