Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

La vinaigrette che condisce questa insalata di verdure ricorda una popolare salsa giapponese a base di sesamo. Un tocco di jalapeño fresco aggiunge un sapore piccante, mentre il coriandolo fresco dona a questa insalata d'ispirazione asiatica un gusto e un colore vivaci.

Ingredienti:

• Mezza jicama
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 1/4 di tazza di coriandolo

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

jicama, carota, cetrioli, sedano, mais, aceto di riso, sesamo, peperoncino, salsa di soia

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tagliate a striscioline mezzo cetriolo inglese, mezza jicama piccola, una carota grande e un gambo di sedano. Scolate il mais novello in scatola e tagliate ogni pannocchia in quattro nel senso della lunghezza. Condite le verdure con la vinaigrette.
Passo 2
• Condimento: In una ciotola, mescolare 3 cucchiai di aceto di riso, 1/4 di tazza di coriandolo tritato, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di semi di sesamo e 1 cucchiaio di zenzero grattugiato, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1/2 cucchiaino di aglio grattugiato e 1/2 cucchiaino di jalapeño tritato e sale a piacere.

Voti: 1