Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Sebbene esistano molte varianti di insalata di uova con ingredienti diversi, la più deliziosa rimane la versione originale e semplice, preparata con sole uova sode condite. Questa è la versione migliore della classica insalata di uova. È ricca di verdure saporite e il rapporto tra maionese e uova è perfetto. L'insalata è densa e facile da spalmare sul pane per un delizioso panino. Se la preparate per un gruppo numeroso, sentitevi liberi di raddoppiare o triplicare gli ingredienti. L'insalata di uova avanzata si conserva bene in frigorifero per diversi giorni.

Ingredienti:

• 6 uova grandi
• 1/3 di tazza di maionese
• 1 gambo di sedano, tritato finemente
• Mezza cipolla piccola, tritata finemente
• 1 cucchiaio di prezzemolo o aneto fresco tritato
• 2 cucchiaini di senape di Digione
• 1 cucchiaio di succo di limone

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, sedano, succo di limone, senape di Digione, prezzemolo, aneto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Riempite una pentola con acqua fino a un'altezza di almeno 5 cm e portatela a ebollizione. Togliete dal fuoco, coprite e lasciate riposare per 10 minuti. Trasferite le uova in una ciotola di acqua ghiacciata per farle raffreddare completamente.
Passo 2
• In una ciotola media, unire la maionese, il sedano, la cipolla, il prezzemolo, la senape, il succo di limone, mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Sbucciare e tritare grossolanamente le uova, aggiungerle al composto di maionese e mescolare delicatamente. Servire subito oppure coprire e conservare in frigorifero. Si conserva fino a 2 giorni.

Voti: 1