Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questa salsa italiana semplice e veloce si prepara in soli dieci minuti con pomodori freschi ed erbe aromatiche e si abbina perfettamente a una varietà di piatti. I pomodori a pezzi vengono cotti a fuoco lento con aglio, cipolla ed erbe aromatiche fresche fino a quando la salsa non si impregna dei sapori delle spezie mediterranee. Per un risultato ottimale, si consiglia di utilizzare diverse erbe aromatiche, come un mix di prezzemolo, basilico e origano. Per bilanciare l'acidità dei pomodori, si può aggiungere un pizzico di zucchero alla fine. Questa salsa si abbina perfettamente a ravioli al formaggio, pasta o gnocchi.

Ingredienti:

• 2 spicchi d'aglio schiacciati
• 2 cucchiai di cipolla tritata
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 pomodori, tritati
• 3 cucchiai di erbe fresche (origano, basilico, prezzemolo), tritate
• Un pizzico di zucchero
• Ravioli con formaggio ed erbe aromatiche, pronti da servire.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pomodori, origano, basilico, prezzemolo, aglio, salsa di pomodoro

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una casseruola a fuoco medio, soffriggete l'aglio e la cipolla in olio d'oliva per 2 minuti. Aggiungete i pomodori e le erbe aromatiche e continuate la cottura per 5 minuti, finché i pomodori non si saranno ammorbiditi. Condite con sale, pepe e zucchero. Servite con i ravioli.

Voti: 2