Salsa ranch al basilico
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: per una grande azienda
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Quantità: per una grande azienda
Aggiungete un po' di pesto di basilico e un pizzico di scorza d'arancia a questo condimento ranch fermentato per un sapore più vivace e rinfrescante. Il condimento è preparato con yogurt e maionese. Mescolate tutti gli ingredienti e mettete in frigorifero per far amalgamare i sapori. Servite guarnito con foglie di basilico fresco, verdure tritate e cracker per intingere. Un'ottima idea per un antipasto da servire a una festa in casa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 spicchio d'aglio piccolo
- 1,5 tazze di maionese
- 3/4 di tazza di yogurt
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
- 2 cucchiai di pesto di basilico preparato
- 3/4 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata finemente
- 2 cipollotti, tritati finemente
- Foglie di basilico fresco per guarnire (facoltativo)
- Bastoncini di verdure e cracker da intingere nella salsa
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsa ranch, salsa al pesto, scorza d'arancia, cipollotti, latte acido, kefir, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tritate finemente l'aglio e cospargetelo con 1/4 di cucchiaino di sale. Con il dorso di un coltello da chef, schiacciate il tutto fino a ottenere una pasta. Trasferite in una ciotola media e aggiungete la maionese, lo yogurt, il prezzemolo, il pesto, la scorza d'arancia, i cipollotti, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riponete in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. Si conserva per un massimo di 3 giorni. Guarnite con foglie di basilico fresco, se le utilizzate, e servite con verdure a fette e cracker per intingere.
Uscita: 2,5 cucchiai
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