yogurt all'aglio
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 300 gr.
Complessità: facilmente
Quantità: 300 gr.
Trasforma lo yogurt greco naturale in una leggera salsa mediterranea che si abbina bene a quasi tutti i piatti: carne, verdure, pollame, contorni di cereali e persino come salsa per intingere gli antipasti. Basta aggiungere aglio tritato e sale allo yogurt e il gioco è fatto. Per una presentazione elegante, irrora la superficie della salsa con un filo d'olio d'oliva e cospargi con erbe aromatiche.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza e 1/4 di yogurt
- 1 spicchio d'aglio
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Schiacciate 1 spicchio d'aglio e cospargetelo di sale grosso, poi schiacciatelo e spalmatelo con il lato piatto di un coltello fino a formare una pasta. Mescolate con 1 tazza e 1/4 di yogurt greco magro naturale e diluite con acqua fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Condire con un filo d'olio d'oliva e cospargere con sale, pepe nero, paprika affumicata e cumino. Servire con couscous o versare nel pot-au-feu.
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