Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 580 gr.

Questo antipasto veloce, che si prepara con ingredienti che si trovano comunemente in dispensa, è pronto in pochi minuti. Frullate un paio di lattine di fagioli al forno in un robot da cucina, aggiungete salsa chili all'aglio e un goccio di yogurt greco per una consistenza cremosa, e servite con cracker o patatine per intingere. Perfetto per feste in casa o serate di giochi.

Ingredienti:

• 2 lattine (425 g ciascuna) di fagioli neri, uno sciacquato
• 3 cucchiai di yogurt greco naturale
• 1 cucchiaio di salsa all'aglio e peperoncino + extra per servire (ad es. sambal oelek)
• Olio d'oliva per condire
• Cracker alle noci (come i Blue Diamond Nut Thins), chips di pita o qualsiasi altro snack da intingere.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fagioli neri, yogurt, salsa all'aglio, patatine di pita

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un robot da cucina, unire i fagioli sciacquati, i fagioli con il liquido della lattina, lo yogurt, la salsa chili all'aglio, un pizzico di sale e qualche macinata di pepe nero. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungendo un filo d'olio d'oliva per accelerare il processo e raggiungere la consistenza desiderata.
Passo 2
• Versate la salsa in una ciotola da portata e irroratela con un filo d'olio d'oliva e salsa chili al centro. Servite con cracker alle noci o crostini di pane pita.

Voti: 8