Zuppa veloce di pomodoro e fagioli
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 430, grasso totale 16 G., grassi saturi 2 G., proteine 15 G., carboidrati 59 G., fibra 10 G., colesterolo 10 mg, sodio 1976 mg, zucchero 3 G.
Calorie 430, grasso totale 16 G., grassi saturi 2 G., proteine 15 G., carboidrati 59 G., fibra 10 G., colesterolo 10 mg, sodio 1976 mg, zucchero 3 G.
Questa zuppa all'italiana si prepara in soli 20 minuti. Cipolle, carote e aglio soffritti vengono mescolati con salsa marinara di pomodoro già pronta e brodo di pollo. Poi si aggiungono una lattina di fagioli bianchi in scatola, le spezie e un tipo di pasta corta a piacere. La zuppa viene lasciata sobbollire finché la pasta non è tenera e i fagioli ben caldi. Un pizzico di peperoncino in scaglie dona un tocco piccante alla zuppa di pomodoro. È il modo perfetto e veloce per riscaldarsi nelle giornate fredde.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (425 g) di fagioli bianchi in scatola, sciacquati
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 carote, pelate e tritate
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 lattina (740 g) salsa marinara (consigliato: San Marzano)
- 2 lattine (400 g ciascuna) di brodo di pollo in scatola
- 0,5 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso
- 0,5 tazza di pastina (o altra pasta fine)
- 0,5 cucchiaini di sale
- 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Pasta ditalini, fagioli bianchi, salsa marinara, fiocchi di peperoncino rosso, pepe nero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pentola capiente, scaldate l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete le carote, la cipolla e l'aglio e cuocete fino a quando non si saranno ammorbiditi, circa 2 minuti. Aggiungete il barattolo di salsa marinara, il brodo di pollo, i fagioli, il peperoncino in fiocchi, la pasta, il sale e il pepe nero.
- Lascia sobbollire per 10 minuti. Versa in ciotole e servi.
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