Hummus veloce
Voti: 5
Tempo: 15 min.
Hummus veloce - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 lattine (400 g ciascuna) di ceci, scolati
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1,5 cucchiaini di sale
- 1/3 di tazza di pasta di tahina e sesamo, mescolare bene
- 5 cucchiai di succo di limone
- 1/4 di tazza di olio d'oliva, più altro per servire
- Sumac oppure cumino a piacere, facoltativo
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete i ceci, l'aglio e il sale nel robot da cucina. Frullate per 20-30 secondi. Fermatevi, raschiate i lati del recipiente, aggiungete la tahina e frullate per altri 15 secondi.
- Aggiungete il succo di limone e 60 ml di acqua e frullate per 20 secondi, quindi raschiate i lati del recipiente. Con il robot da cucina in funzione, aggiungete l'olio d'oliva e frullate per altri 20 secondi, o fino a ottenere un composto omogeneo.
- Per servire, mettete l'hummus in una ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva e cospargete con sommacco o cumino, se li usate.
Uscita: 2,5 cucchiai
Categorie:
ricetta / Ricette semplici e veloci / Spuntini veloci / Salse / Salse / / cucina araba / Alton Brown
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