Hummus di fagioli neri
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La salsa ricca di proteine di Melissa De'Arabian ha pochi ingredienti, tra cui sostanziosi fagioli neri e un pizzico di succo di limone. Questo hummus ha una consistenza granulosa perché l'autrice della ricetta consiglia di spegnere il robot da cucina poco prima che raggiunga una consistenza liscia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. fagioli neri
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- Sale grosso e pepe nero macinato fresco
- 1/2 cespo di lattuga iceberg (tagliato a spicchi)
Consigliamo
Ricetta:
Frullate tutti gli ingredienti, tranne la lattuga, in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare per 15 minuti, quindi servite con lattuga iceberg.
Uscita: 3/4 di tazza
Offriamo una ricetta hummus di ceci cotto in pentola a cottura lenta.
Ricette con ingredienti simili: fagioli neri, lattuga iceberg, aceto di vino, succo di limone, aglio, cumino, hummus
Categorie:
ricetta / Antipasti / Antipasti vegetariani / Salse / Salse / / cucina araba / Melissa d'Arabian
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