Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 quesadilla

La quesadilla è un panino messicano. Tradizionalmente, si tratta di una tortilla di grano o di mais ripiena di formaggio e piegata a metà. Per dare alla quesadilla un sapore più latinoamericano, si può farcirla con fagioli e servirla con salse tipiche messicane come la salsa e il guacamole, ricette che hanno origine dagli antichi Aztechi e Maya.

Per un gruppo più numeroso, preparate una quesadilla a forma di torta chiusa e tagliatela a porzioni.

Ingredienti:

• 2 tortillas di grano
• 600 g di fagioli neri fritti in scatola
• 1 tazza di salsa con pezzi di verdura
• 1,5 tazze di formaggio grattugiato
• 0,5 tazze di guacamole preparato
• 2 cucchiai di panna acida

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tortilla, fagioli neri, salsa, salsa guacamole, panna acida, Formaggio Oaxaca

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C.
Passo 2
• Adagiate una tortilla davanti a voi. Distribuitevi uniformemente i fagioli, 3/4 di tazza di farina e 1/4 di tazza di sale. Sala, formaggio grattugiato. Coprire con un'altra tortilla.
Passo 3
• Trasferite la quesadilla su una teglia foderata di carta stagnola.
  
  Infornate per 15 minuti. Il formaggio dovrebbe sciogliersi e la quesadilla dovrebbe risultare dorata e croccante. Mentre cuoce, conditela in una ciotola. guacamole panna acida.
Passo 4
• Tagliate la quesadilla cotta in 4 pezzi uguali e trasferiteli su un piatto. Servite con guacamole e la salsa rimanente.
  
  
  Ricetta Quesadillas con tapenade di pollo e fagioli.
  
  La birra lager si abbina bene a questo piatto.

Voti: 1