Quesadilla di fagiolini e tacchino
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Ad esempio, gli avanzi di tacchino bollito o arrosto possono essere usati come ripieno per le quesadillas, uno dei piatti messicani a base di tortilla più popolari, abbinati a formaggio cheddar, salsa di mirtilli rossi e fagiolini. È uno spuntino molto semplice e saziante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tortillas di farina di grano
- 2 cucchiai di fagiolini verdi cotti e tritati
- 3 cucchiai tritati tacchino cotto
- 2 cucchiai di salsa di mirtilli rossi
- 2 cucchiai. ripieno di farcitura
- 1 cucchiaino di peperoncino jalapeño tritato
- 3 cucchiai di formaggio cheddar grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tortilla, fagioli verdi, tacchino, salsa di mirtilli, formaggio cheddar, Pepe jalapeno
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Metti 2 tortillas su un tagliere. Spalma una salsa di mirtilli e mettete da parte. Cospargete la seconda tortilla con il formaggio e farcitela con il ripieno.
Aggiungete i fagiolini, il tacchino e il peperoncino jalapeño. Prendete la prima tortilla e posizionatela, con il lato imburrato verso il basso, sulla seconda tortilla farcita. Premete delicatamente ma con decisione per sigillare la quesadilla. - Spruzzate una padella antiaderente con dello spray da cucina e mettetela sul fuoco a fiamma media. Adagiate la quesadilla nella padella e cuocetela per circa 2 minuti, premendo leggermente, finché non sarà leggermente dorata sul fondo e il formaggio non si sarà sciolto.
Girate la quesadilla e cuocetela per altri 2 minuti sull'altro lato. Trasferitela su un tagliere, tagliatela in quattro e servitela.
Autore della ricetta - George Durand (USA) – chef, conduttore televisivo
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