Ripieno di pane di mais facile
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
In questo ripieno tradizionale sudamericano, Paula Deen utilizza pane bianco tostato, cracker salati e briciole di pane di mais cotte con latticello cremoso per un sapore e una consistenza unici.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Ripieno per ripieno
- 2 tazze di sedano tritato
- 1 cipolla grande, tritata
- 1 cucchiaino di salvia (facoltativo)
- 1 cucchiaio. condimenti per pollame (opzionale)
- Pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 5 uova sbattute
- 7 tazze di brodo di pollo
- 7 fette di pane bianco essiccato al forno
- Pane di mais, vedi la ricetta qui sotto
- 1 confezione di cracker salati
- 8 cucchiai di burro
Pane di mais
- 1 tazza di farina di mais autolievitante
- 1/2 tazza farina di frumento autolievitante
- 3/4 di tazza latte acido
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio vegetale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, pane di mais, cracker, condimento per pollame, uova, farina di prima qualità, latte acido, sedano, mandorle, saggio, tacchino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
In una ciotola capiente, unire il pane di mais sbriciolato, il pane bianco tostato e i cracker salati.
In una padella capiente, a fuoco medio, fate sciogliere il burro. Aggiungete il sedano e la cipolla e fateli soffriggere finché non diventano traslucidi, per circa 5-10 minuti.
Versate il composto di verdure sull'impasto di pane di mais. Aggiungete il brodo, mescolate bene, assaggiate e regolate di sale, pepe, salvia e spezie per pollame. Aggiungete le uova sbattute e mescolate bene. Tenete da parte 2 cucchiai colmi di questo composto per la salsa.
Versate il composto in una teglia imburrata e cuocete in forno finché la salsa non si sarà rappresa, per circa 45 minuti. Servite con il tacchino, dopo la cottura, rimuovendo il ripieno, come contorno.pane di mais autolievitante
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene. Versare l'impasto in una teglia bassa imburrata. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Per servire, tagliare a quadrati della dimensione desiderata e servire con burro. Dosi per 6-8 persone.
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