Preparato per pane di mais fatto in casa
Voti: 2
Questo semplice mix di farina fatto in casa si prepara in pochi minuti ed è la base per fare il pane di mais. È perfetto per le serate infrasettimanali più impegnative, quando avete bisogno di pane di mais da accompagnare alla vostra zuppa o al vostro chili preferito.
Tempo: 25 min.
Miscela di farina secca per la preparazione del pane di mais.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Piuma di mais
- 2 tazze e 1/4 di preparato per dolci, ricetta qui sotto
- 1 tazza di latte
- 2 uova sbattute
- 4 cucchiai (60 g) di burro fuso
- 2 cucchiai di miele (facoltativo)
miscela di farina
- 3 tazze di farina di grano di prima qualità
- 2 tazze di farina di mais
- 2 cucchiai di lievito in polvere
- 1,5 cucchiaini di sale da cucina
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, farina di mais
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare un mix per pane di mais fatto in casa:
In una ciotola capiente, mescolate insieme la farina di frumento, la farina di mais, il lievito in polvere e il sale.
Conservare il composto in un contenitore ermetico fino al momento dell'utilizzo. - Prepara dei muffin di mais:
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Ungere uno stampo per muffin da 12 stampini.
Versare la miscela di farina in una ciotola capiente.
In una piccola ciotola, sbattete insieme il latte, le uova, il burro fuso e il miele.
Mescolare gli ingredienti liquidi con quelli secchi fino ad ottenere un composto omogeneo. - Riempite ogni cavità per tre quarti con l'impasto.
Cuocete i muffin di mais in forno per 18-20 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.
Lasciate raffreddare nella teglia per 5 minuti, poi togliete le tortine dalla teglia e mettetele su una griglia per farle raffreddare completamente.
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