Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Questo burro di mandorle fatto in casa è facile da preparare ed è molto più salutare di quello acquistato al supermercato, poiché è privo di zuccheri in eccesso e grassi trans dannosi. Tostate prima le mandorle per un sapore più intenso. Un paio di cucchiai di miele per 450 g di mandorle sono sufficienti per conferire una delicata nota dolce, ma potete aggiungerne un po' di più o ometterlo del tutto, se preferite.

Ingredienti:

• 450 g (circa 4 tazze) di mandorle crude con la buccia
• 2 cucchiai di miele
• 2-3 cucchiai di olio vegetale

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

mandorla, Miele, pasticcino di mandorle

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F). Disponete le mandorle su una teglia da forno con i bordi e infornate, scuotendo la teglia a metà cottura, finché non saranno dorate, per circa 8 minuti.
Passo 2
• Mettete le mandorle in un robot da cucina con mezzo cucchiaino di sale e frullate fino a ottenere una pasta liscia, per circa 5 minuti. Aggiungete il miele e continuate a frullare fino a completo assorbimento. Con il robot da cucina in funzione, versate lentamente 2 cucchiai di olio vegetale. Se lo desiderate, diluite la pasta con il cucchiaio di olio rimanente.

Voti: 1