Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Il burro di mandorle contiene più fibre e meno grassi saturi rispetto al burro di arachidi ed è piuttosto facile da preparare in casa. Questa ricetta base prevede mandorle tostate, un po' di olio vegetale per una consistenza più cremosa e un pizzico di sale per un sapore più ricco, ma si può aggiungere un po' di miele o zucchero se si desidera addolcirlo. Il burro di mandorle preparato si conserva in frigorifero fino a due settimane. Spalmatelo sul pane tostato o sulla frutta per uno spuntino sano, oppure gustatelo al naturale con un cucchiaio, assaporandone il gusto di mandorla.

Ingredienti:

• 1,5 tazze di mandorle tostate non salate
• 1/4 di cucchiaino di sale grosso
• 1 cucchiaio di olio vegetale

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pasticcino di mandorle

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tritate le mandorle e il sale in un robot da cucina. Aggiungete l'olio vegetale e frullate, raschiando di tanto in tanto i lati del recipiente, fino a ottenere un composto omogeneo, per 4-6 minuti. Mettete in frigorifero. Può essere conservato fino a 2 settimane.

Voti: 1