Ricetta base per il purè di patate
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Questa ricetta base per il purè di patate ti aiuterà a trovare il giusto rapporto tra patate, latte e burro. A seconda della consistenza desiderata per il tuo purè, più grossolana o liscia, schiaccia le patate con uno schiacciapatate, una forchetta o uno schiacciapatate. Usa questa ricetta come base e sperimenta con i sapori aggiungendo altri ingredienti, come erbe aromatiche, spezie, cipolle fritte o formaggio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg di patate Russet-Burbank
- 1 tazza di latte caldo
- 50-100 g di burro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, latte, purè di patate
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete 1 kg di patate Russet Burbank intere e non sbucciate in una pentola capiente e copritele con acqua fredda; salate abbondantemente. Portate a ebollizione a fuoco lento e cuocete fino a quando le patate non saranno tenere, circa 45 minuti. Scolatele, sbucciatele e rimettetele nella pentola; aggiungete 1 tazza di latte caldo e 50-100 g di burro a temperatura ambiente. Schiacciate con uno schiacciapatate o una forchetta (non frullate in un robot da cucina). Salate e pepate a piacere.
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