Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6

I cetriolini sottaceto e la marinata stessa conferiscono un sapore agrodolce all'insalata di purè di patate di Ree Drummond. Servitela guarnita con uova sode e una spolverata di aneto fresco.

Ingredienti:

• 2,2 kg (circa 8 patate di medie dimensioni)
• 1,5 tazze di maionese
• 4 cucchiai di senape
• 5 cipollotti, affettati fino alla parte verde scura
• 2 cucchiai di aneto fresco tritato
• 1 cucchiaino di sale grosso
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 10 piccoli cetriolini sottaceto dolci, affettati
• 2 cucchiai di marinata
• 6 uova sode, sbucciate e tritate

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata, maionese, senape, cipollotti, aneto, paprica, cetrioli, uova

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tagliate le patate a metà o in terzi e lessatele finché non saranno morbide. Scolatele. Schiacciatele con uno schiacciapatate oppure passatele in una pressa per patate o in un robot da cucina per incorporare più aria.
Passo 2
• Mescolate le patate con la maionese, la senape, i cipollotti, l'aneto, il sale, il pepe, la paprika e altri condimenti a piacere. Aggiungete i cetriolini sottaceto, la marinata e le uova e assaggiate per regolare di sale e pepe. Se necessario, aggiungete altro sale, senape o maionese.

Voti: 3