Antipasto di ripieno di pollame con salsa al pesto di mirtilli rossi

Voti: 2

Tempo: 14 min.
Complessità: media
Porzioni: 4 - 6

Non importa cosa abbiate usato per farcire il vostro tacchino per la tavola delle feste – pane azzimo, pane di mais o qualsiasi altro tipo – ciò che avanza è perfetto per il piccolo capolavoro culinario che vedete nella foto. L'antipasto di Sunny Anderson è croccante fuori e tenero dentro, e questi pezzi sono ottimi serviti con pesto, una salsa agrodolce di mirtilli rossi e noci.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Resti Ripieni per farcire il pollame
2 uova
2 cucchiaini di latte
1 cucchiaio. pangrattato aromatizzato
1 tazza di salsa di mirtilli rossi
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
1/2 tazza di noci
Olio vegetale per friggere

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pangrattato, pane bianco, uova, latte, noci, salsa di mirtilli

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Formate dei cubetti con il ripieno di pollame rimasto e metteteli da parte. In una piccola ciotola, sbattete le uova con il latte.

Immergete ogni cubetto di ripieno nel composto di uova, poi ricopritelo completamente con il pangrattato e mettetelo da parte. In un robot da cucina, unite la salsa di mirtilli rossi, il pepe e le noci.

Scaldate l'olio e friggete ogni pezzo di ripieno fino a doratura, per circa 4 minuti. Scolate su carta assorbente e servite con salsa al pesto di mirtilli rossi.

Categorie:

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