Involtini italiani con mozzarella
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Questo antipasto è una rivisitazione italiana dei classici involtini di salsiccia. Al posto della salsiccia, si avvolgono bastoncini di mozzarella in una panatura croccante. Una fetta di prosciutto crudo, una striscia di peperone arrosto e il pesto completano il tutto, permettendovi di assaporare tutti i sapori più amati della cucina italiana in un unico antipasto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 fette di prosciutto
- 1 peperone dolce arrosto in scatola
- 1 tubo (220 g) di pasta per croissant refrigerata
- 1/4 di tazza di pesto + altro per servire
- 16 bastoncini di mozzarella surgelati (da una confezione da 700 g)
- Salsa marinara, per la presentazione
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mozzarella, Pasta francese, salsa marinara, salsa al pesto, peperone dolce, sgombro, prosciutto stagionato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Rivestire due teglie da forno con carta da forno.
- Tagliate ogni fetta di prosciutto in 4 pezzi, di circa 4 x 7 cm. Tagliate il peperone rosso arrostito in 16 strisce, di circa 1 x 5 cm.
- Stendete la pasta su un tagliere. Spalmate il pesto sulla pasta, distribuendolo uniformemente. Tagliate la pasta lungo le linee perforate per ottenere 8 triangoli. Tagliate ogni triangolo a metà per ottenere 16 triangoli lunghi e stretti.
- Adagiate un bastoncino di mozzarella sul lato più largo di uno dei triangoli. Disponete una striscia di peperone rosso trasversalmente accanto alla mozzarella, quindi adagiate una fetta di prosciutto crudo sopra la maggior parte dello strato di pesto rimasto. Partendo dal lato più largo, arrotolate la pasta strettamente attorno al ripieno e adagiatela con la chiusura rivolta verso il basso su una delle teglie preparate. Ripetete l'operazione con la pasta, il prosciutto, il peperone e i bastoncini di mozzarella rimanenti.
- Cuocete in forno fino a doratura e a quando il ripieno non sarà ben caldo, per circa 20 minuti. Servite caldo con salsa marinara e il pesto rimasto per intingere.
Categorie:
Ricette simili
