hamburger italiani alla griglia
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 715, grasso totale 48 G., grassi saturi 17 G., proteine 45 G., carboidrati 23 G., fibra 1 G., colesterolo 158 mg, sodio 626 mg, zucchero 3 G.
Calorie 715, grasso totale 48 G., grassi saturi 17 G., proteine 45 G., carboidrati 23 G., fibra 1 G., colesterolo 158 mg, sodio 626 mg, zucchero 3 G.
L'origano essiccato sugli hamburger, l'aceto balsamico sui panini, il provolone fuso e il basilico fresco conferiscono a questi burger i sapori della cucina italiana. Grigliate gli hamburger su una griglia all'aperto per un delizioso sapore affumicato estivo e serviteli con la giardiniera, un tipo di verdura marinata italiana.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Olio vegetale per ungere la griglia
- 700 g di carne macinata
- 1 cucchiaino di origano fresco tritato
- 1 spicchio d'aglio grattugiato
- 4 fette di formaggio provolone
- 1/4 di tazza di maionese
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
- 4 panini per hamburger ai semi di sesamo, tagliati a metà orizzontalmente
- Foglie di basilico fresco, per l'assemblaggio
- Giardiniera, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, panini al sesamo, formaggio provolone, giardiniere, aceto balsamico, origano, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate una griglia da esterno a fuoco medio-alto. In una ciotola media, mescolate con cura la carne macinata, l'origano, l'aglio e mezzo cucchiaino di sale e pepe nero.
- Formate quattro hamburger con il composto di carne, ciascuno del peso di 170 grammi e di circa 12 cm di diametro. Create una piccola rientranza al centro di ogni hamburger con un dito e cospargete leggermente la superficie con sale e pepe nero. Oliate leggermente la griglia. Grigliate gli hamburger fino al grado di cottura desiderato, circa 4 minuti per lato per una cottura media, aggiungendo una fetta di formaggio su ogni hamburger circa 1 minuto prima della fine della cottura.
- In una ciotolina, mescolate la maionese e l'aceto balsamico. Tostate brevemente i panini sulla griglia per circa un minuto, poi spennellateli con un po' di maionese. Adagiate sopra l'hamburger e guarnite con qualche foglia di basilico fresco. Servite gli hamburger con la giardiniera.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
