Carote con pesto e ricotta
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Prepara un delizioso contorno all'italiana con carote normali, pesto già pronto e ricotta. Arrostisci semplicemente le carote fino a renderle croccanti e servile con il sugo e la ricotta. La combinazione di verdure dolci, basilico profumato e formaggio cremoso conquisterà sicuramente tutti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di carote
- 220 g di ricotta
- Salsa al pesto
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carota, salsa al pesto, formaggio ricotta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella adatta al forno. Aggiungete 700 g di carote (tagliate a metà per il lungo se sono grandi), cospargetele con 1/2 cucchiaino di sale grosso e pepe nero macinato fresco e cuocete, mescolando, finché le carote non saranno dorate, per circa 5 minuti.
- Trasferire in forno preriscaldato a 245°C e cuocere fino a doratura, per 20-25 minuti. Guarnire con pesto e ricotta.
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