Salsa pesto con pinoli
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 5
Complessità: facilmente
Porzioni: 5
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 149, grasso totale 16 G., grassi saturi 2 G., proteine 2 G., carboidrati 1 G., fibra 0 G., colesterolo 2 mg, sodio 66 mg, zucchero 0 G.
Calorie 149, grasso totale 16 G., grassi saturi 2 G., proteine 2 G., carboidrati 1 G., fibra 0 G., colesterolo 2 mg, sodio 66 mg, zucchero 0 G.
Tutti gli ingredienti di questo pesto sono accuratamente selezionati per creare un sapore ricco ed equilibrato. È pronto in pochi minuti e si conserva in frigorifero per diversi giorni. Usa il pesto fresco per condire i tuoi piatti, come pasta, gnocchi, carne, oppure spalmalo semplicemente sul pane e gustalo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di foglie di basilico sfuse, lavate e asciugate accuratamente
- 2 cucchiai di pinoli tostati
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
- 1/4 cucchiaino di aglio tritato
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 1/4 di tazza + 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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Ricette con ingredienti simili: salsa al pesto, pinoli, formaggio parmigiano, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un robot da cucina, unire basilico, pinoli, parmigiano, aglio e sale e frullare a intermittenza fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con il robot da cucina in funzione, versate gradualmente l'olio d'oliva e frullate a intermittenza fino a incorporarlo completamente. Condite con pepe a piacere. Utilizzate il pesto subito oppure conservatelo in frigorifero, coprendolo con pellicola trasparente a contatto diretto con la superficie per evitare che si scurisca. Si può conservare in frigorifero fino a 3 giorni o nel congelatore fino a 1 mese.Resa: 2/3 di tazza.
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