Pesto senza basilico
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Tempo: 5 min.
Pesto senza basilico - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di cavolo nero, rucola o menta
- 1/4 di tazza di noci tritate
- 1 spicchio d'aglio
- 1/3 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 2/3 di tazza di olio d'oliva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsa al pesto, cavolo cappuccio a foglia, rucola, menta, formaggio parmigiano, noci, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un robot da cucina, unire le noci e l'aglio e frullare fino a ottenere un composto tritato grossolanamente. Aggiungere le erbe aromatiche a piacere e il formaggio e frullare fino a ottenere un composto tritato finemente. Con il robot in funzione, aggiungere l'olio. Assaggiare e regolare di sale e pepe.
- Trasferisci il pesto in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per un massimo di 2 settimane oppure congelalo per un massimo di 3 mesi.
Uscita: 1 cucchiaio
Categorie:
ricetta / Salse / Salse / / cucina europea / cucina italiana / Jeff Mauro
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