Pesto di verdure miste
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 799, grasso totale 79 G., grassi saturi 15 G., proteine 18 G., carboidrati 8 G., fibra 3 G., colesterolo 25 mg, sodio 539 mg, zucchero 2 G.
Calorie 799, grasso totale 79 G., grassi saturi 15 G., proteine 18 G., carboidrati 8 G., fibra 3 G., colesterolo 25 mg, sodio 539 mg, zucchero 2 G.
Questo pesto unisce il sapore e l'aroma intensi del basilico profumato con prezzemolo, origano e timo. Frullate tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina e utilizzatelo subito. È perfetto come condimento per carne, pasta o panini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 di tazza di pinoli leggermente tostati
- 1,5 tazze di basilico fresco ben pressato
- 1,5 tazze di prezzemolo fresco, ben pressato
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1 cucchiaino di origano fresco tritato
- 1 cucchiaino di timo fresco tritato
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato grossolanamente
- 0,5 tazze di olio extravergine di oliva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: basilico, noci, salsa al pesto, formaggio parmigiano, origano, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le mandorle in un robot da cucina e frullate a intermittenza fino a ottenere una polvere fine. Aggiungete il basilico, il prezzemolo, l'aglio, l'origano, il timo e 1/4 di cucchiaino di sale e frullate a intermittenza fino a tritare finemente il tutto.
- Aggiungete il parmigiano e frullate a intermittenza fino a distribuirlo uniformemente. Con il robot da cucina in funzione, versate lentamente il burro e frullate a intermittenza fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite il pesto in una ciotola.
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