Sformato festivo di mais con ripieno di pollame
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
I Neely sanno come preparare questo delizioso piatto in pochissimo tempo: usano un preparato per ripieno di pollo già pronto con pane di mais. Patrick e Gina lo uniscono a pancetta croccante e noci pecan per dare consistenza, oltre a verdure fresche ed erbe aromatiche per un pasto completo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 gr. pancetta a cubetti
- 2 cipolle grandi, tritate
- 4 gambi di sedano tritati
- 1 cucchiaio di timo fresco tritato
- 1 cucchiaio di salvia fresca tritata
- 2 tazze di noci pecan tritate
- 4 tazze di brodo di pollo
- 2 confezioni (450 g ciascuna) di preparato secco per ripieno (miscela per ripieno di pollame) con pane di mais
- 60 g di burro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane di mais, Bacon, noci pecan, mandorle, sedano, timo, saggio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
In una padella capiente, fate rosolare la pancetta fino a renderla croccante. Abbassate la fiamma e aggiungete la cipolla e il sedano. Cuocete fino a quando non saranno teneri, circa 6 minuti.
Aggiungete il timo e la salvia e scaldate finché non sprigionano il loro aroma. Incorporate le noci. - Mettete il ripieno, la pancetta e le verdure in una ciotola capiente e incorporate il brodo di pollo. Trasferite il tutto in una pirofila da 33x23x5 cm.
Disponete dei pezzetti di burro sulla superficie della casseruola e coprite con un foglio di alluminio. Cuocete in forno per 30 minuti, poi rimuovete il foglio di alluminio e continuate la cottura per altri 15 minuti circa, finché la crosta non sarà croccante.
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