Sformato di mais con manzo
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 482, grasso totale 29 G., grassi saturi 11 G., proteine 36 G., carboidrati 11 G., fibra - G., colesterolo 117 mg, sodio 1227 mg, zucchero - G.
Calorie 482, grasso totale 29 G., grassi saturi 11 G., proteine 36 G., carboidrati 11 G., fibra - G., colesterolo 117 mg, sodio 1227 mg, zucchero - G.
Se vi trovate qui in questo periodo dell'anno, quando i campi di mais sono baciati dal sole e i chicchi maturano sulla pannocchia, allora questo piatto fa al caso vostro. Provate il mais cremoso su una nuvola di polenta, accompagnato da uno spezzatino di carne.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 500 gr. polenta fredda, tagliato in 12 pezzi
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 4 pannocchie di mais, sgranate
- 4 cipollotti, tritati
- 3 - 4 cucchiai. Chili di manzo in pentola a cottura lenta
- 1,5 cucchiai di formaggio Monterey grattugiato (circa 170 gr.)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mais, polenta, manzo, formaggio pepper jack, Formaggio Monterey Jack, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C.
- Sciogli il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi il mais e mezzo cucchiaino di sale e cuoci per 5-6 minuti. Aggiungi i cipollotti e cuoci finché non si saranno ammorbiditi, circa 1 minuto. Distribuisci il chili sul fondo di una pirofila quadrata da 20 cm. Infine, disponi a strati il formaggio e il mais.
- Ricoprite con la polenta, poi cospargete con il mais e il formaggio rimasti. Infornate fino a quando non sarà ben caldo e il formaggio non sarà dorato, circa 20 minuti. Lasciate riposare per 5-10 minuti prima di servire.
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