Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 20

Ricetta passo passo per un piatto di Capodanno, con foto.

Tra tutti gli antipasti, la nostra crema di formaggio non sarebbe altrettanto invitante senza il Cheddar. La sua aggiunta ne esalta l'aspetto, perché ciò che è delizioso deve essere anche bello da vedere.

Ingredienti:

• 450 g di formaggio Cheddar, tagliato a cubetti di 3 cm
• 115 g di formaggio spalmabile, a temperatura ambiente
• 1/2 tazza di champagne
• 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
• 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1/8 di cucchiaino di peperoncino rosso macinato
• 1/2 tazza di noci pecan tostate tritate per la copertura

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

formaggio cremoso, formaggio cheddar, noce moscata, noci pecan, Champagne

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Preparazione:

Passo 1
• Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Congelare fino a quando non si sarà solidificato, per circa 30 minuti.
  
  Trascorso il tempo necessario, formate delle palline e rotolatele nelle noci. Trasferitele su un piatto da portata e copritele con pellicola trasparente.
Passo 2
• Riponete in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
  
  Lasciate riposare la palla di formaggio a temperatura ambiente prima di servirla, in modo che i sapori si amalgamino. Servitela a tavola per Capodanno accompagnandola con verdure, cracker o pane tostato.

Voti: 2