Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 48 tartine

Deliziate i vostri ospiti con l'incredibile combinazione di croccante pasta fillo, morbido e cremoso formaggio Gruyère e mirtilli rossi dal sapore agrodolce. Questo antipasto ha un aspetto elegante e sofisticato, ma è al tempo stesso semplice e veloce da preparare. Questa ricetta utilizza tortine di pasta fillo non cotte, reperibili online o nei principali supermercati.

Ingredienti:

• 48 tortine di pasta fillo surgelate
• 1 confezione (280 g) di mirtilli rossi surgelati o freschi
• 1/4 di tazza di zucchero
• 0,5 cucchiaini di scorza d'arancia + 1/4 di tazza di succo d'arancia
• 110 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
• 1 tazza di Gruyère grattugiato
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pasta fillo, tartutine, formaggio fresco, Formaggio Gruyère, Succo d'arancia, mirtillo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 230 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
Passo 2
• In un pentolino, unire i mirtilli rossi, lo zucchero, la scorza e il succo d'arancia. Mettere sul fuoco a fiamma media e cuocere a fuoco lento finché i mirtilli non si saranno ammorbiditi e inizieranno a rompersi, per 8-10 minuti. Mettere da parte.
Passo 3
• In una ciotola capiente, mescolate il formaggio cremoso e il Gruyère con un cucchiaio di legno o una spatola di silicone fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 4
• Disponete le tortine di pasta fillo su una teglia rivestita di carta da forno. Versate circa un cucchiaino di salsa di mirtilli rossi in ogni tortina. Versate circa un cucchiaino di composto di formaggio sopra la salsa di mirtilli rossi. Cuocete in forno fino a quando le tortine non saranno dorate e croccanti e il formaggio fuso e spumeggiante, per 10-12 minuti. Cospargete con erba cipollina prima di servire.

Voti: 4