Tempura di fagiolini
Voti: 4
La tempura è un piatto popolare della cucina giapponese, a base di carne o verdure immerse in pastella e fritte.
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Una ricetta per tempura di fagiolini fritti. La pastella è fatta con farina, amido e acqua frizzante. Il piatto finito viene condito con salsa di soia, succo di lime e cipollotti.
Consigliamo
Ricetta:
In una casseruola, scaldare 4 cm di olio di arachidi a fuoco medio-alto. Unire 1/2 tazza di farina e 1/2 tazza di amido di mais, 3/4 di tazza di acqua frizzante e 1/4 di cucchiaino di sale grosso, quindi aggiungere 450 g di fagiolini.
Togliete i baccelli dalla pastella e friggeteli in olio, pochi alla volta, per 2 minuti fino a doratura. Scolateli su carta assorbente. Servite con 60 ml di salsa di soia mescolata con 2 cucchiai d'acqua, il succo di 1 lime e 1 cipollotto tritato.
Ricette con ingredienti simili: fagioli verdi, succo di lime, cipollotti, salsa di soia, amido
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