Merluzzo al forno con patate, fagiolini ed erbe provenzali
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Merluzzo al forno con patate, fagiolini ed erbe provenzali: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di merluzzo, da 180 g ciascuno.
- 450 g di patate, tagliate a fette sottili
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaino erbe provenzali
- 250 g di fagiolini
- 2 pomodorini, tagliati a dadini
- 1/3 di tazza di olive tritate grossolanamente
- 2 cucchiai di succo di limone
- Prezzemolo tritato per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: merluzzo, patata, fagioli verdi, olive, pomodori, salsa, erbe provenzali, succo di limone, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una teglia nella parte superiore del forno e preriscaldatelo a 250°C. In una ciotola capiente, unite le patate, 2 cucchiai di olio d'oliva e 1/2 cucchiaino di erbe provenzali; condite generosamente con sale e pepe. In una ciotola a parte, unite i fagioli, 1 cucchiaio di olio d'oliva e il restante 1/2 cucchiaino di erbe provenzali; condite con sale e pepe a piacere.
- Togli la teglia calda dal forno; disponi le patate in un unico strato da un lato e i fagiolini dall'altro. Cuoci in forno finché le patate non saranno dorate e i fagiolini teneri, circa 20 minuti.
- In una piccola ciotola, unire i pomodori, le olive, i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, il succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Condire il merluzzo per tutta la sua lunghezza.
Togli la teglia dal forno. Sposta le patate e i fagioli ai bordi della teglia, lasciando uno spazio al centro. Metti il merluzzo al centro della teglia e disponi metà dei pomodori sopra. Puoi erba di pomodoro Per ricoprire il pesce, aggiungete l'aglio arrostito. Cuocete fino a quando il merluzzo non diventa opaco, per 10-12 minuti. Cospargete le patate con il prezzemolo. Servite con il restante sugo di pomodoro.
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