Zucchine saltate in padella con erbe provenzali
Voti: 9
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 137, grasso totale 10 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 10 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 134 mg, zucchero 6 G.
Calorie 137, grasso totale 10 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 10 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 134 mg, zucchero 6 G.
Durante la stagione delle zucchine, questa ricetta vi aiuterà a preparare questo ortaggio economico con un delizioso tocco mediterraneo. Soffriggete le zucchine tagliate a fettine sottili e la cipolla in olio d'oliva, aggiungendo un cucchiaio di erbe provenzali essiccate. Il profumo sarà incredibile! Servite come contorno a qualsiasi piatto di carne, pesce o pollame.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cipolle medie, tagliate a fettine sottili
- 3 zucchine grandi, tagliate a metà nel senso della lunghezza e poi affettate sottilmente a mezzaluna.
- 1 cucchiaino di erbe provenzali (oppure una miscela di basilico, origano e maggiorana)
- Attrezzatura specialecucchiaio di legno o spatola
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucchine, zucchine, erbe provenzali
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla, salate e cuocete per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.
- Aggiungete le zucchine, le erbe provenzali, sale e pepe a piacere e cuocete per altri 5 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola.
- Abbassate la fiamma, aggiungete un altro filo d'olio se necessario e cuocete per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta pronto il piatto, potete spegnere il fuoco e lasciarlo riposare sul fornello oppure lasciarlo sobbollire ancora per un po' a fuoco bassissimo.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
