Verdure estive saltate in padella
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il sauté di verdure è un contorno meraviglioso per i piatti di carne. Include peperoni, broccoli, zucchine e zucca gialla, oltre a funghi champignon, che si abbinano perfettamente alle verdure e infondono al piatto il loro aroma vivace. Origano secco e un tocco di salsa di soia aggiungono ulteriore sapore. Tagliate tutte le verdure a pezzi casuali e fatele saltare in padella in pochi minuti. Le verdure dovrebbero risultare leggermente appassite ma ancora croccanti e succose. Servite come antipasto o contorno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- Mezzo peperone rosso, tritato
- Mezzo peperone giallo, tritato
- 6 champignon, tritati
- 4 cimette di cavolfiore, tritate
- Mezza zucchina, tritata
- Mezza zucca gialla, tritata
- 0,5 cucchiaini di origano essiccato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di brodo di pollo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, peperone dolce, funghi champignon, zucchine, zucchine gialle, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete l'aglio e cuocete, mescolando, per 1 minuto. Aggiungete tutte le verdure e cuocete finché non saranno appassite, circa 2 minuti.
- Aggiungete l'origano, la salsa di soia e il brodo di pollo, mescolate bene e cuocete finché le verdure non saranno appassite, circa 3 minuti. Togliete dal fuoco e servite.
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