Gratin di zucchine gialle
Voti: 24
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
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Gratin di zucchine gialle - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 zucche gialle o zucchine, tagliate a fettine sottili
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 2 scalogni tritati
- 1/4 di tazza di prezzemolo tritato
- 1/4 di tazza di menta tritata
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di timo tritato
- 1 peperoncino jalapeño rosso, privato dei semi
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 3/4 tazza grattugiata Formaggio Gruyère
- 1/4 cucchiaio di formaggio parmigiano
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucchine gialle, zucchine, formaggio, scalogni, prezzemolo, menta, timo, Pepe jalapeno, scorza di limone, Formaggio Gruyère, formaggio parmigiano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cospargete le fette di zucchina con il sale, lasciatele riposare per 20 minuti, poi sciacquatele in acqua e asciugatele con carta assorbente.
- Nel frattempo, mettete lo scalogno, il prezzemolo, il timo, la menta, il peperoncino jalapeño, l'olio d'oliva e la scorza di limone in un robot da cucina e frullate a intermittenza fino a ottenere un composto omogeneo. Unite le fette di zucchina e il formaggio Gruyère.
Distribuite le zucchine in una pirofila e cospargetele di parmigiano grattugiato. Preriscaldate il forno a 200°C e cuocete per 35-40 minuti.
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