Zucchine gialle grigliate
Voti: 2
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Zucchine gialle grigliate: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di zucchine gialle, tagliate ad anelli
- 1 cipolla grande, tagliata ad anelli
- Olio d'oliva per grigliare
- Sale e pepe macinato fresco
- 1 limone
- Erbe aromatiche fresche tritate (prezzemolo, menta)
- Un po' di formaggio morbido ricotta
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate la griglia a fuoco alto, poi riducete la fiamma a fuoco medio.
- Condite la cipolla e la zucchina con olio d'oliva, sale e pepe.
- Adagiate le verdure sulla griglia e grigliatele da un lato per 3-5 minuti.
- Mettete le zucchine e la cipolla grigliate in una ciotola per insalata e condite con abbondante olio d'oliva, la scorza e il succo di 1 limone e le erbe aromatiche tritate. Completate con la ricotta grattugiata con un pelapatate.
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