Pico de gallo con fagioli neri

Voti: 1

Come preparare il pico de gallo con i fagioli neri

Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Il pico de gallo è una salsa messicana che si serve fresca come antipasto, magari con tortilla chips. Tipicamente è composta da pomodori, cipolle, peperoncini e coriandolo tritati finemente e condita con succo di lime appena spremuto. Per un antipasto ancora più sostanzioso e gustoso, provate ad aggiungere dei fagioli neri in scatola. L'ingrediente segreto di questa versione di pico de gallo sono i peperoncini chipotle affumicati. Aggiungono alla salsa un delicato sapore affumicato che si sposa splendidamente con i fagioli.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 lattina di fagioli neri in scatola
2 pomodori a dadini
Mezza testa di cipolla rossa
1/4 di tazza di coriandolo tritato
1 cucchiaio di peperoncino chipotle tritato in salsa adobo

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: fagioli neri, salsa pico de gallo, pomodori prugna, peperoncini chipotle in salsa adobo, succo di lime, coriandolo, Miele

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola, unire 1 lattina di fagioli neri sciacquati, 2 pomodori a dadini, 1/2 cipolla rossa tritata finemente e 1/4 di tazza di coriandolo tritato. Aggiungere il succo di 1 lime, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di peperoncino chipotle tritato in salsa adobo e 1 cucchiaino di miele e mescolare; aggiustare di sale a piacere.

Categorie:

ricetta / Ricette semplici e veloci / Spuntini veloci / piatti estivi / Antipasti / Spuntini con salse / Antipasti vegetariani / Salse / Salse / / Food Network - ricette / cucina messicana

Raccolte di ricette