Pico de gallo con anguria
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 82, grasso totale - G., grassi saturi - G., proteine - G., carboidrati - G., fibra - G., colesterolo - mg, sodio - mg, zucchero - G.
Calorie 82, grasso totale - G., grassi saturi - G., proteine - G., carboidrati - G., fibra - G., colesterolo - mg, sodio - mg, zucchero - G.
La salsa pico de gallo si prepara tipicamente con i pomodori, ma durante la stagione dell'anguria, provate a sostituire i pomodori con l'anguria. Ne risulta un antipasto rinfrescante che combina armoniosamente frutta succosa, cipolle, peperoni dolci e piccanti, coriandolo e succo di lime.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 jalapeños, privati dei semi e tritati finemente
- Succo di 1-2 lime
- 1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato
- 1 peperone verde, tagliato a dadini
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 1 peperone giallo, tagliato a dadini
- Mezza cipolla rossa, tagliata a dadini
- Metà di una piccola anguria senza semi, tagliata a cubetti
- 0,5 cucchiaini di sale
- Tortilla chips da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Anguria, salsa pico de gallo, Pepe jalapeno, peperone dolce, succo di lime, cipolla rossa, patatine di tortilla, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire il jalapeño, il succo di lime, il coriandolo, il peperone, la cipolla rossa e l'anguria. Mescolare bene. Salare, assaggiare e, se necessario, aggiustare ulteriormente di sale.
- Servite con patatine fritte, sopra pollo o pesce alla griglia, oppure come insalata!
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