Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Questo dessert salutare è stato creato appositamente per i bambini che non amano particolarmente i legumi. Offrite loro questo ricco brownie al cioccolato e avrete la certezza che assumeranno la giusta dose di proteine ​​e fibre. Nessuno indovinerà mai che metà del brownie è fatto con i legumi!

Ingredienti:

• Burro per ungere la padella
• 3/4 di tazza di fagioli neri lessati
• 0,5 tazze di olio vegetale o d'oliva
• 2 uova
• 1/4 di tazza di cacao in polvere
• 2/3 di tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di caffè istantaneo o espresso
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 0,5 cucchiai di cioccolato in mini granuli, dividere
• 1/3 di tazza di farina di prima qualità
• 0,5 cucchiaini di lievito in polvere
• 0,5 cucchiaini di sale
• 1/4 di tazza di zucchero a velo per spolverare

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fagioli neri, uova, cacao, caffè, farina di prima qualità, gocce di cioccolato (granuli)

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere una teglia quadrata da 22 cm.
Passo 2
• In un frullatore, frullate i fagioli con il burro fino a ottenere una purea. Aggiungete le uova, il cacao, lo zucchero, il caffè e la vaniglia. Sciogliete metà del cioccolato e aggiungetelo al frullatore. Frullate a velocità medio-alta fino a ottenere un composto omogeneo. In una piccola ciotola, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungete il tutto al frullatore e frullate fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete le restanti gocce di cioccolato.
Passo 3
• Versate l'impasto nella teglia preparata. Cuocete in forno finché la superficie non risulterà leggermente opaca sui bordi e ancora leggermente lucida al centro, per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare per almeno 15 minuti, quindi tagliate a fette. Spolverate con zucchero a velo e servite.

Voti: 2