Salsa di fagioli neri Black Marsh
Voti: 2
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Quando si organizza una festa di Halloween, bisogna pensare a ogni piccolo dettaglio che contribuisce a creare l'atmosfera festosa, soprattutto agli antipasti. Mettete in tavola una ciotola di salsa Black Marsh, circondata da tortilla chips di mais blu scuro. Nonostante il colore, la salsa contiene solo ingredienti naturali e deliziosi: fagioli neri in scatola, peperoni poblano leggermente arrostiti, erbe aromatiche fresche e succo di lime. Frullate tutto in un frullatore e la densa salsa nera sarà pronta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 peperoni poblano
- 1 lattina (425 g) di fagioli neri in scatola, sciacquati
- 0,5 tazza di coriandolo fresco
- 0,5 tazza di cipollotti tritati
- 3 cucchiai di succo di lime appena spremuto (da 2 lime)
- 1/4 cucchiaino di cumino macinato
- Tortilla chips di mais blu, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: peperone poblano, fagioli neri, coriandolo, cipollotti, lime, cumino, patatine
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno in modalità grill. Disponete i peperoni poblano su una teglia e grigliateli, girandoli a metà cottura, finché non saranno leggermente bruciacchiati, per 15-20 minuti. Lasciateli raffreddare leggermente, quindi eliminate i gambi e i semi e pelate la buccia bruciacchiata. Non preoccupatevi se rimane un po' di buccia.
- Mettete i peperoni poblano in un frullatore e aggiungete 1/2 tazza d'acqua, i fagioli neri, il coriandolo, i cipollotti, il succo di lime, 2 cucchiai di sale e il cumino. Frullate fino a ottenere una consistenza omogenea. Trasferite in una ciotolina e servite con tortilla chips.
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