hamburger di fagioli neri
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questo hamburger vegetariano soddisferà anche i carnivori in cerca di qualcosa di nuovo. Invece della carne macinata, l'hamburger è fatto con fagioli neri. Potete lessarli o usare quelli in scatola. Schiacciate i fagioli con una forchetta fino a ottenere una pasta grossolana. Il pangrattato e un uovo aiutano a legare il "macinato", le cipolle aggiungono succosità e il peperoncino in polvere gli conferisce un sapore e un aroma incredibili. Cuocete l'hamburger in padella e servitelo in un panino spalmato di maionese con una fetta di pomodoro e un'insalata verde.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di fagioli neri cotti, scolati e schiacciati con una forchetta
- 1 tazza di pangrattato speziato
- 1/4 di tazza di cipolla grattugiata
- 0,5 cucchiaini di miscela di spezie al peperoncino
- 1 uovo
- Olio di colza per ungere la griglia
- 1 - 2 I rotoli Kaiser
- Rucola, per l'assemblaggio
- Fette di pomodoro, per l'assemblaggio
- Maionese, per l'assemblaggio
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fagioli neri, pangrattato, condimento al peperoncino, panino dolce
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, schiacciare i fagioli.
- Aggiungere pangrattato speziato, cipolla grattugiata, miscela di spezie al peperoncinoun uovo e un po' di sale e pepe nero.
- Aggiungi un po' d'acqua.
- Formate con il composto una polpetta grande (o due piccole).
- Disporre su un piatto.
- Scaldate una griglia a fuoco medio-alto e aggiungete un filo d'olio di colza. Adagiate gli hamburger e cuoceteli per 4 minuti.
- Girate la tortilla, aggiungete una fetta di formaggio e fatela cuocere per 4 minuti.
- Coprire con un'altra pentola e lasciare cuocere a vapore per 2 minuti.
- Nel frattempo, mescolate la maionese con un goccio di salsa piccante e spalmatela sui panini. Servite gli hamburger vegetariani nei panini con rucola e fette di pomodoro.
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