Hamburger di maiale con uova fritte per i postumi della sbornia

Voti: 1

Come preparare un hamburger di maiale con uova fritte per combattere i postumi di una sbornia.

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 1

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 4 porzioni
Calorie 197, grasso totale 15 G., grassi saturi 4 G., proteine 9 G., carboidrati 7 G., fibra 0 G., colesterolo 75 mg, sodio 347 mg, zucchero 2 G.

Questo hamburger per la colazione è facilissimo da preparare e perfetto per chi soffre degli effetti collaterali di una notte di eccessi. La maionese dolce e piccante diventerà la tua nuova migliore amica, esaltando quasi ogni hamburger o panino caldo. E per friggere velocemente una polpetta per il panino, basta togliere il budello a una salsiccia di maiale cruda e darle la forma desiderata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cucchiaio di maionese
0,5 cucchiaini di salsa sriracha
0,5 cucchiaini di sciroppo d'acero
1 panino per hamburger ai semi di sesamo, tagliato a metà
1 foglia di lattuga
1 fetta di pomodoro
3-4 anelli sottili di cipolla rossa
100 g di carne macinata per salsicce di maiale
1 cucchiaino di olio vegetale
1 fetta di cheddar
1 uovo grande

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: salsiccia tritata, formaggio cheddar, cipolla rossa, pomodori, Lattuga Bibb, Salsa Sriracha, sciroppo d'acero, sesamo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una piccola ciotola, mescolate la maionese, la salsa Sriracha e lo sciroppo d'acero. Spalmate il composto sulle metà tagliate di entrambi i panini. Adagiate sulla metà inferiore del panino lattuga, pomodoro e cipolla. Formate una palla con la carne macinata. Adagiatela su un foglio di pellicola trasparente e appiattitela fino a ottenere una polpetta sottile di 10-12 cm di diametro.
Scaldate l'olio vegetale in una piccola padella antiaderente a fuoco medio-alto. Togliete l'hamburger dal foglio di alluminio e cuocetelo fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati e ben cotto, circa 3 minuti per lato.

Distribuite il formaggio cheddar sull'hamburger, coprite la padella e cuocete finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 30 secondi. Trasferite l'hamburger sulla metà inferiore del panino.
Rompete l'uovo nella padella, condite con sale e pepe nero e cuocete a fuoco medio-alto finché l'albume non si sarà rappreso e sarà croccante sui bordi, ma il tuorlo sarà ancora liquido, circa 2-3 minuti. Adagiate l'uovo sopra la polpetta e coprite con la metà superiore del panino. Servite immediatamente.

Nota

Se non riuscite a trovare salsiccia di maiale macinata, rimuovete l'involucro da una salsiccia per la colazione cruda (di maiale) e formate un unico grande hamburger.

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