Piadina con carne in scatola e patate fritte, ideale per combattere i postumi di una sbornia.

Voti: 1

Come preparare un wrap con carne in scatola e patate fritte, ideale per combattere i postumi di una sbornia.

Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1

Questo wrap è perfetto per la colazione dopo una serata divertente, quando non sei ancora del tutto sveglio ma hai ancora molta fame. Una morbida piadina, patate fritte croccanti, carne in scatola, un bel uovo fritto, sottaceti e ketchup (non dimenticare il ketchup!) ti aiuteranno a riprenderti e a ricaricarti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tortilla di grano tenero, di 25 cm di diametro.
2 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaino di senape
1 hash brown surgelato
1/3 di tazza di carne in scatola tagliata a fettine sottili e tritata grossolanamente (40 g)
1 uovo grande
4-5 fette di cetriolo sottaceto
Un po' di ketchup

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscalda il forno a 220 °C. Ungi una tortilla con 1 cucchiaio di burro e condisci con sale e pepe nero. Mescola la maionese e la senape in una piccola ciotola e metti da parte.
Disponete le patate fritte su una teglia, spruzzatele leggermente con olio spray e cuocetele in forno fino a quando non saranno dorate, per circa 15 minuti. Due minuti prima della fine della cottura, aggiungete una tortilla unta sulla teglia e cuocetela fino a quando non sarà ben calda e morbida. Tagliate le patate fritte in quattro parti.

Nel frattempo, scaldate una padella antiaderente di medie dimensioni a fuoco medio-alto. Aggiungete il manzo in salamoia e cuocetelo, sgranandolo con una spatola, finché non sarà dorato e croccante, per 5-7 minuti. Trasferitelo in una ciotola e mettetelo da parte.
Rompete l'uovo in una ciotola, aggiungete 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero macinato fresco e sbattete con una forchetta. Sciogliete il burro rimanente in una padella, abbassate la fiamma e versate l'uovo. Fate roteare la padella per distribuire l'uovo in un cerchio sottile e cuocete fino a quando non si sarà rappreso, circa 30 secondi. Arrotolate l'uovo con una spatola e trasferitelo su un tagliere.
Adagiate la tortilla sul tavolo e spalmatela con la maionese. Disponete metà del manzo in scatola sul terzo inferiore della tortilla. Aggiungete sopra l'involtino primavera, il manzo in scatola rimanente, i cetriolini sottaceto, le patate fritte a cubetti e un po' di ketchup. Ripiegate i lati della tortilla verso l'interno e arrotolatela.

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