Zuppa di manzo in scatola alla crema irlandese
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Zuppa irlandese di manzo in salamoia - Ricetta passo passo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225-280 g (1 tazza) tagliati a strisce di 5x8 cm. manzo in scatola
- 3 tazze di cavolo bianco tritato
- 2 cucchiai di patate grattugiate dell'Idaho
- 2 litri di brodo di pollo
- 2 cucchiai di olio
- 3 tazze di cipolla tritata
- 2 cucchiai di carote grattugiate
- 1 tazza di panna
- Sale e pepe nero macinato
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate un cucchiaio d'olio in una pentola capiente, aggiungete la cipolla e fatela soffriggere finché non si ammorbidisce, per circa 3 minuti. Aggiungete il cavolo e le patate e mescolate. Versate il brodo, portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 30 minuti.
Nel frattempo, in una piccola padella, rosolate le striscioline di carne nell'olio rimasto fino a renderle croccanti. Adagiatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Aggiungete le carote e la panna alla zuppa e fate sobbollire per altri 10 minuti. Aggiungete la carne e aggiustate di sale e pepe a piacere.
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