Hummus di ceci
Voti: 6
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 cucchiai.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 cucchiai.
Oltre agli ingredienti principali dell'hummus tradizionale, ovvero ceci e tahina, questo antipasto contiene anche aglio fresco e in polvere e cipolla in polvere. Queste spezie conferiscono alla crema un sapore e un aroma unici ed equilibrati, aggiungendo un tocco piccante. Può essere servita come salsa per verdure fresche e crostini di pane pita, oppure spalmata sul pane per i panini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di ceci in scatola, sciacquati, mettere da parte 0,5 tazze di liquido
- 2-3 spicchi d'aglio
- 1/4 di tazza di tahina
- 1/4 di tazza di succo di limone appena spremuto
- 1,5 cucchiaini di cipolla essiccata tritata
- 1,5 cucchiaini di cipolla in polvere
- 1,5 cucchiaini di aglio granulato
Consigliamo
Ricetta:
In un robot da cucina, mettere i ceci, il liquido dei ceci, l'aglio, tahinasucco di limone, cipolla disidratata, cipolla in polvere, aglio granulato e 1 cucchiaino di sale. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Ricette con ingredienti simili: ceci, tahina, succo di limone, cipolle essiccate, granuli d'aglio, aglio
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