Hummus di barbabietola alla menta
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Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
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Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 93, grasso totale 6 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 8 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 93, grasso totale 6 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 8 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Hummus di barbabietola alla menta: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati sotto l'acqua corrente.
- 1 tazza di barbabietole cotte tritate
- 1/2 tazza di foglie di menta
- 3 cucchiai di pasta di tahina (pasta di sesamo)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Succo di 1 limone
- Striscioline e patatine di verdure da servire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un robot da cucina, unire i ceci, la barbabietola, la menta, la tahina, l'olio d'oliva, l'aglio, il succo di limone e 60 ml di acqua. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo e condire con sale e pepe. Servire l'hummus di barbabietola e verdure con le patatine.
Uscita: 2,5 cucchiai
Ricetta hummus di zucca.
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