Spiedino di pollo alla Margherita
Voti: 2
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Se preferite le marinate agrodolci a quelle piccanti, questa marinata al gusto Margarita vi conquisterà sicuramente. Gli amanti del Margarita la adoreranno in particolare. Per semplificarvi la vita, potete acquistare un mix per Margarita già pronto, al quale dovrete solo aggiungere la tequila. Ma se non riuscite a trovarlo, provate a prepararlo voi stessi mescolando gli ingredienti del Margarita nelle proporzioni che preferite. Tradizionalmente, si usano liquore all'arancia, succo di lime o di limone e un goccio di sciroppo semplice. Aggiungete la tequila, il coriandolo e il condimento per pollo. Marinate i petti di pollo per un'ora e grigliateli su piccoli spiedini. Condite con un filo di succo di lime e servite con rucola fresca.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato in 12 strisce
- 300 ml. miscele per margarita
- 2/3 di tazza di tequila
- 0,5 tazza di coriandolo tritato
- 2 cucchiai di condimento per pollo
- Olio vegetale per ungere la griglia
- Rucola e mezze lime per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, Liquore all'arancia, succo di lime, tequila, condimento per pollame, rucola, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un grande sacchetto con chiusura a zip, unire il pollo, il mix per margarita, la tequila, il coriandolo e condimento per polloElimina l'aria e sigilla il sacchetto. Impasta per amalgamare tutti gli ingredienti e metti in frigorifero per 30-60 minuti. Nel frattempo, metti a bagno 12 spiedini di legno in acqua.
- Preriscaldate la griglia a fuoco medio. Togliete il pollo dalla marinata e infilzate ogni pezzo per il lungo su uno spiedino. Spennellate la griglia con un po' d'olio e grigliate il pollo fino a completa cottura, circa 1-2 minuti per lato. Servite il pollo su un piatto da portata con rucola e lime.
Categorie:
ricetta / Cena / Griglia, barbecue / pollo alla griglia / pollame alla griglia / / / Sandra Lee
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