Spiedino di pollo hawaiano
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa ricetta di kebab prevede l'utilizzo di filetto di petto di pollo, castagne d'acqua, ananas e peperone. Gli ingredienti del kebab vengono mescolati con ketchup, salsa di soia, miele e aceto. Vengono poi infilzati su spiedini di legno e cotti al forno. Il kebab di pollo viene servito con salsa e panini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 560 g di filetto di petto di pollo senza pelle, tagliato a pezzi di 3 cm.
- 225 g di castagne d'acqua in scatola (castagne d'acqua), pre-risciacquate (facoltativo)
- 4 tazze di ananas tritato (circa 3/4 di tazza)
- 4 piccoli panini dolci hawaiani
- 1 peperone piccolo rosso o arancione, tritato grossolanamente
- 1 cucchiaio di olio vegetale, più un altro po' per ungere
- 3/4 di tazza di ketchup
- 3 cucchiai di salsa di soia o salsa teriyaki
- 3 cucchiai di aceto di mele
- 1,5 cucchiai di miele
- Sale grosso e pepe macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, Ananas, panino dolce, peperone dolce, Miele, aceto di sidro di mele, salsa di soia, salsa teriyaki, ketchup, castagne d'acqua
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno in modalità grill. Immergi 8 spiedini di legno lunghi in acqua per 15 minuti. Rivesti una teglia con carta stagnola e ungila leggermente con olio vegetale.
- Nel frattempo, in una ciotola media, mescolate il ketchup, la salsa di soia, l'aceto e il miele. Versate metà della salsa in una ciotola a parte e mettetela da parte.
In una ciotola capiente, unire il pollo, le castagne d'acqua, l'ananas, il peperone e 1 cucchiaio di olio vegetale. Condire con 1/2 cucchiaino di sale e una macinata di pepe. Infilzare gli ingredienti sugli spiedini, alternandoli. Disporre gli spiedini sulla teglia preparata. - Spennellate gli spiedini con un po' della salsa tenuta da parte e grigliateli per 4 minuti, finché non saranno dorati. Girateli, spennellateli con altra salsa e grigliateli per altri 3 minuti, finché non saranno dorati e cotti anche all'interno. Serviteli con la salsa e i panini rimanenti.
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