Manzo alla griglia hawaiano
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Manzo alla griglia hawaiano - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di filetto di manzo, tagliato a strisce di 0,5 cm
- 1 ananas, sbucciato e tagliato a fette longitudinali
- 3/4 di tazza di salsa di soia
- Un pezzetto di zenzero fresco di 1,5 cm.
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 1,5 cucchiaini di zucchero di canna
- 1/2 tazza d'acqua
- 1 cucchiaio di foglie di menta tritate finemente
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Ricette con ingredienti simili: manzo, salsa di soia, radice di zenzero, zucchero di canna, aglio, menta, Ananas
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescolate salsa di soia, zenzero, aglio, zucchero di canna e acqua. Marinate la carne in questa miscela per tutta la notte in frigorifero, riponendola in un sacchetto di plastica.
Preriscaldate la griglia a fuoco alto. Infilzate la carne sugli spiedini. Grigliate sulla brace ardente fino a raggiungere il grado di cottura desiderato, circa 4-5 minuti per una cottura al sangue.
Adagiate i pezzi di ananas sulla griglia. Grigliateli da entrambi i lati fino a quando non saranno dorati grazie agli zuccheri naturali e non compariranno i segni della griglia, circa 2 minuti per lato.
Adagiate gli spiedini di manzo sui pezzi di ananas grigliato e guarnite con la menta.
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