Insalata salutare con pasta, prosciutto e formaggio
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 477, grasso totale 17 G., grassi saturi 5 G., proteine 19 G., carboidrati 66 G., fibra 11 G., colesterolo 21 mg, sodio 561 mg, zucchero 0 G.
Calorie 477, grasso totale 17 G., grassi saturi 5 G., proteine 19 G., carboidrati 66 G., fibra 11 G., colesterolo 21 mg, sodio 561 mg, zucchero 0 G.
Questa insalata è preparata con spaghetti multicereali, lessati e mescolati con striscioline sottili di peperone, lattuga romana, prosciutto cotto e cheddar. In questo modo, l'insalata non è solo sana, ma anche molto saziante e deliziosa. Un condimento a base di yogurt, aceto di vino rosso, senape di Digione ed erbe aromatiche fresche tritate le conferisce un sapore speciale. Questa insalata è un successo sia tra gli adulti che tra i bambini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Spaghetti multicereali da 340 g
- 3 cucchiai di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di yogurt magro naturale
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 2 cipollotti, tagliati a fettine sottili
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato (facoltativo)
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 peperone verde, tagliato a fettine sottili
- 60 g di prosciutto tagliato a fette sottili, tagliate a strisce
- 60 g di cheddar, tagliato a strisce
- Metà di un piccolo cespo di lattuga romana, tagliato a fettine sottili
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, lattuga romana, lattuga a foglia, formaggio cheddar, prosciutto, peperone dolce, senape di Digione, cipollotti, aneto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete gli spaghetti e cuoceteli secondo le istruzioni sulla confezione. Scolate la pasta e sciacquatela sotto l'acqua fredda per farla raffreddare completamente.
- In una ciotola capiente, unire l'aceto, lo yogurt, la senape, i cipollotti, l'aneto, mezzo cucchiaino di sale e pepe nero a piacere. Condire con un filo d'olio d'oliva e mescolare bene. Aggiungere gli spaghetti, i peperoni, il prosciutto, il formaggio e la lattuga romana; mescolare il tutto.
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