Bucce di patate con prosciutto di campagna
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Preparate un'insalata di prosciutto e servitela come antipasto su bucce di patate al forno. Guarnitela con erbe aromatiche fresche e sottaceti: sarà non solo deliziosa, ma anche d'effetto, i vostri ospiti non potranno resistere alla tentazione di assaggiarla!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 patate grandi Russet Burbank
- CondimentiInsalata di prosciutto, prezzemolo tritato e cetriolini sottaceto grattugiati su croste di formaggio
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, prosciutto, cetriolo sottaceto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Come preparare le classiche bucce di patate:
Bucherellate 4 patate grandi Russet Burbank con una forchetta. Cuocetele direttamente sulla griglia del forno a 175 °C (350 °F) finché non saranno tenere, per circa 1 ora. Lasciatele raffreddare, quindi tagliatele in 4 pezzi nel senso della lunghezza e svuotatele della polpa, lasciando una buccia spessa circa 6 mm. - Spennellate entrambi i lati delle cotenne con burro fuso, salate e pepate. Cuocete in forno, con la cotenna rivolta verso l'alto, a 230 °C (450 °F) fino a quando non saranno croccanti, per circa 15 minuti. Servite con un'insalata di prosciutto affumicato.
- Per preparare le croste di formaggio, capovolgete le croste cotte, cospargetele con 1 tazza di cheddar grattugiato e infornate per altri 5 minuti. Guarnite con erbe aromatiche fresche e cetriolini sottaceto.
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